フルーツに含まれる水分を飛ばし、乾燥させて作られるドライフルーツ。

フルーツが持っている栄養価自体は変わらないので、少しの量で沢山のビタミンを摂取でき、低カロリーなことからダイエット中の間食にぴったりの食品として人気を集めています。

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ドライフルーツにはミネラルが豊富

ドライフルーツにはミネラルが豊富

ドライフルーツに加工された果物は果実だけでなく皮も柔らかくなるので、皮を剥かないままでも簡単に食べられてしまいます。

果物の皮は果実と同じか、それ以上の栄養が含まれている貴重な部分。

苦みや渋みが強かったり厚みのある皮をもつ果物は、皮ごと食べるのは難しいですよね。

でも、ドライフルーツに加工する過程で水分を抜くことによって、どんな果物でも皮のかさが減って柔らかくなるため、剥かずにそのまま食べられるようになるのです。

 

皮ごと食べられるドライフルーツにはカリウムやマグネシウム、カルシウムなどのミネラル成分が豊富に含まれています。

ミネラルは体の中で生成することが難しい栄養素ですから、どうしても食べ物から吸収するしかありません。

しかし、ドライフルーツならたった1粒の果実にミネラルが凝縮されているので、とても効率よくミネラルを吸収する事が出来るのです。

 

美肌や眼精疲労、便秘など症状による食べ分けをしよう

美肌や眼精疲労、便秘など症状による食べ分けをしよう

一口にドライフルーツといっても、原材料として使われる果物の種類はさまざま。果物が違えば、当然含まれている栄養素も違ってきます。

女性に人気のドライマンゴーは、ビタミンAやビタミンCなど美肌を保つためには欠かせない栄養素が満点。

また、ビタミンの他にも鉄分も多く含まれており、貧血気味の方には積極的に食べてほしいドライフルーツです。

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長時間パソコンに向かうことが多い方には、眼精疲労を軽減してくれるドライブルーベリーがおすすめ。

なぜなら、ブルーベリーに含まれるアントシアニンが目の疲労を取り除き、視力回復に働きかけるので、目の疲れからくる頭痛や肩こりの改善も期待できるからです。

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慢性的な便秘を抱えている方は、食物繊維が豊富なドライいちじくや、ドライバナナを食べてみてはいかがでしょうか。

この2つの果物は果実の中でも特に多くの食物繊維を持っているため、毎日少量でも食べ続けるようにすると、腸内環境が改善され自然な便通を促すことが出来ますよ。

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果物が美容に良いと知っていはいても、毎日欠かさず食べるとなると皮を剥いたり鮮度を気にしたりしなければならず、その一手間のために長続きしない方も多かったのではないでしょうか。

その点、ドライフルーツはお菓子感覚で食べる事ができるので、間食や食後のデザートとしてちょっと一口に気軽に食べられますよね。

デパ地下や輸入食品には、日本ではあまり見かけない世界の果物がドライフルーツに加工されていることも多いので、ぜひ色々なドライフルーツを食べてみてくださいね。